禹品鸭滋味注册于2004年12月29日，创始人廖勇先生从小便喜爱餐饮，在成功完成学业以后，便开始了自己的餐饮创业之路。用家传的卤料配方结合自己在北京学习的配方在进行了自创和改良，便创造出禹品鸭滋味独特的口味，以麻、辣、鲜、香、回味悠长、营养、健康而著称。更是受到了食客朋友们的普遍好评，在当地的卤菜行业中颇有名气，自己的自营店也是家喻废晓。
